Koolwraps met baba aardpeer
Savooiekool heeft een waanzinnig mooi blad dus prima geschikt om er wraps mee te maken. Ingrediënten voor 2 personen: 2 eetlepels olijfolie 200 gram bleekselderij, in ringen gesneden 200 gram witlof, fijn gesneden 175...
Tags: limoen
Pasta met chorizo.
Een snelle en makkelijke pasta, maar uiteraard wel met smaak. Een beetje hoe de Italianen het doen, simpel maar met mooie ingrediënten. Nodig: kookpan braadpan mes snijplank weegschaal maatbeker Ingrediënten...
Vispasta met venkel
In Italië maak ik uiteraard alleen maar Italiaans eten, zo ook deze vispasta met venkel. In dit gerecht gebruikte ik Casarecce pasta, dit is een typische traditionele pasta uit het zuiden van Italië. Casarecce...
Vegetarische curry
Weetje Curry komt vaak voor in de Indiase keuken, het is een gekruid gerecht. In de 18e eeuw werd het concept van curry naar Europa gebracht door Britse kolonisten. Ingrediënten ...
Bietenstamppot met kabeljauw
Weetje/Tip Kabeljauwen kunnen tot 1.50 meter groeien maar het merendeel wordt 80 tot 90 cm. Een kabeljauw zelf eet kreeftjes, mosselen, garnalen en krab Ingrediënten ...
Varkensvlees souvlaki met Tzatziki
Weetje/Tip Het broodje gyros is een soort wrap (pita) gevuld met varkensvlees of kip (gyros), tomaat, ui, tzatziki en kruiden Ingrediënten ...
Bloemkoolsap met appel, banaan, grapefruit en limoen
Nadat ik een restje bloemkool in mijn koelkast vond, dacht ik dat dit wel lekker was in een sapje. Ingrediënten: 1 banaan 1 groene appel 160 gram bloemkool 1 limoen, het sap 1 rode...
Oreo cheesecake, zonder oven
De oppas van mijn kleinkinderen was ziek. Ik had niets belangrijks in mijn agenda zodat ik dinsdagochtend vroeg (5.30 uur) met het openbaar vervoer naar Apeldoorn ging. Als ik op de kleinkinderen pas, duik ik...
Avocadotaart suikerarm
Het idee voor deze taart kwam bij mijn schoondochter vandaan, Melissa is ook erg met voeding bezig, Daar ben ik blij mee, want dan krijgen mijn kleinkinderen gezond te eten. Ik denk dat deze taart,...
