Tags: Frankrijk

0

Gratin dauphinois

Dag 13 van de Franse 14daagsefoodfotochallenge van  Stylishbeeld. De aardappelschotel ‘gratin dauphinois’ stond op het programma. Ik gebruik hier de nieuwe aardappelen van Bakkums Boetje voor. Gratin dauphinois is een Franse ovenschotel met als...

0

Clafoutis met bramen

In mijn tuin zijn op dit moment zowat alle bramen tegelijk rijp. Dus naast de clafoutis en een tosti met vijgen chutney, bramen en geitenbrie, zijn er ook veel bramen in mijn sap-pan beland....

0

Franse uiensoep

Franse uiensoep, dat is soep gemaakt van uien en bouillon, en in dit geval ook een franse cognac die we zelf geïmporteerd hebben. Lekker met oud stokbrood en geraspte kaas onder de grill. Het...

0

Pissaladiere, Franse uienpizza

Dag 9 van de #14daagsefoodfotochallenge van Stylishbeeld We zitten nog steeds in Frankrijk en vandaag is de passaladiere aan de beurt, een streekproduct uit Nice. Het is eigenlijk gewoon een uienpizza met ansjovis en...

0

Croque monsieur, tosti

Vandaag op dag 8 van de #14daagsefoodfotochallenge van Stylishbeeld stond de Croque monsieur op de Franse lijst. Op dit moment eet ik hem als brunch, zalig. En ja, als ik alleen eet, dan is...

0

Flan patissier

Een flan patissier oftewel een traditioneel Frans custard gebak. In Frankrijk zie je ze vaak in café’s en supermarkten, en ik vind ze zalig. Het lijkt wat op de flan die als nagerecht in...

0

Verslaafd aan kookboeken

Op mijn site heb ik wel eens recepten gedeeld van gerechten die  ik uit kookboeken heb gemaakt en de foto’s van de resultaten. Zelfs als je zoveel kookboeken hebt als ik wil je nog...

0

Chocolade stoofschotel

Een gerecht met een verhaal, dit recept stond gepland tijdens ons bezoek aan Frankrijk waar mijn wederhelft een fotocursus had. Omdat hij daardoor overdag veel weg was hebben we de foto van de ingredienten...