Café Shakerato, ijskoffie met espresso

We blijven nog even in Italiaanse sferen met deze temperaturen. Café Shakerato is een bekend Italiaans recept, een kleine maar intense ijskoffie bedekt met een heerlijk koffieschuim.

Een recept kan ik dit echt niet noemen.

Voor 4 personen doe je 2 kopjes sterke espresso met 10 ijsklontjes in de blender. Laat het een paar minuten op de hoogste stand mengen. De ijsklontjes zijn dan stuk, de koffie koud en schuimend.
Voeg zonodig suiker toe.