Verslaafd aan kookboeken
Op mijn site heb ik wel eens recepten gedeeld van gerechten die ik uit kookboeken heb gemaakt en de foto’s van de resultaten. Zelfs als je zoveel kookboeken hebt als ik wil je nog...
met passie voor smaak en streekproducten
Appeltaart 2.0 cheesecake
Mijn man en appeltaart, dat is al 39 jaar zijn wens met zijn verjaardag. Maar afgelopen zondag vond ik het de hoogste tijd om hier verandering in te brengen. Ik ging op zoek naar...
Vogeltaart
Ja, ook de vogeltaart staat onder het gebak, om nu een kopje vogelvoer erbij te zetten gaat mij te ver. Mijn wederhelft had vogelvoer gekregen voor zijn verjaardag, daar wilde ik iets leuks mee...
Stroopwafel pudding
Vandaag wilde ik een bitterkoekjes pudding maken. Dus op de fiets naar de dorps Spar, maar wat bleek, ze verkopen geen bitterkoekjes. Even nadenken, ik had geen zin om 20 km te fietsen naar...
Kaasfondue met Vacherin Mont d’Or en zoeteaardappelen met koriander
Ik heb ooit een geweldig filmpje gezien hoe je deze fondue kan maken, uiteraard heb ik de vulling aangepast met wat ik er van wilde maken. Kaas fondue met Vacherin Mont d’Or is erg...
Snickers, zonder suiker of suiker vervangers
In deze snickers zitten geen geraffineerde suikers en ook geen suikervervangers. De enige suiker die erin zit zijn de natuurlijke suikers in de noten en de yoghurt. En als je kokos gebruik zitten daar...
Cranberry cake met mandarijn en port
Al ruim 20 jaar maak ik cranberrysaus met port, kaneel en mandarijn. Afgelopen kerst had ik deze saus bij de Beef Wellington geserveerd. Vandaag vroeg ik me af of dit ook een lekkere combinatie...
Paddenstoelen pie met biefstuk en kastanjes
Eindelijk weer eens een nieuw recept posten. Ik heb het te druk gehad om zelfs voor de kerst iets te posten. Maar ik had van de kerst nog wel kastanjes over, een pepertje en...
Gingerbread koekjes
Deze koeken worden meestal gemaakt als het bijna kerst is, vooral in Amerika. Door de gember krijgt de koek iets pittigs vandaar dat ze in Nederland ook wel peperkoeken worden genoemd. Ook leuk is...
Kookboek Couscous review
Twee maanden geleden heb ik een review geschreven over ‘Onder de Mediterrane zon’ van Nadia Zerouali en Merijn Tol. Sindsdien heeft Nadia het boek Couscous uitgebracht, een boek waar ik ook graag een keer uit ga koken.Twee weken...
