Categorie: Voorgerechten

0

Artisjok

Doordat ik regelmatig in de moestuin, in de kas en op de boerderij van de Nieuwe Proef vertoef, maak ik de Artisjok het hele jaar rond mee. Artisjok met hoofletter A, want ik ben...

0

Wit-Lof from Westfriesland

Een recept voor valentijnsdag, dit hebben we gebruikt om een item voor RTV NH op te nemen in Hoorn.  Wit Lof from Westfriesland. Ingrediënten: 4 mooie blaadjes witlof 8 gram walnoten, grof gehakt 20...

0

Rode bietensalade met geitenkaas en walnoot

Een lekker en makkelijk te maken voorgerecht met zachte geitenkaas. Zeker de walnoot in ahornsiroop is er erg lekker bij. Ingrediënten: 3 middelgrote gare rode bieten 200 gram gemengde salade 40 gram zachte geitenkaas...

1

Zalmcarpaccio

Zalmcarpaccio met rucola, pijnboompitten en een heerlijke zoete balsamico dressing. Zorg voor een mooie, dun gesneden zalm. Zelf gebruiken we altijd koudgerookte zalm van zalmrokerij Smoking. Ingrediënten voor 4 personen: 200 gram gerookte zalm...