Kaassoep uit Noord Holland, Nederland Kookboek, Laura de Grave
Heb jij dat wel eens gehad? Dat je een kookboek ziet, koopt of krijgt, en je denkt, ja, dit is het kookboek dat ik geschreven zou willen hebben. Wat zou het tof zijn als...
Categorie: Soepen
Pompoensoep met kokosmelk en pastinaak
Deze soep kent vele varianten. Dit komt o.a. door de variaties in pompoenen en de gekozen overige ingrediënten en toevoegingen van kruiden en specerijen. Ook kan de structuur verschillen: een grove gebonden soep waar...
Franse uiensoep
Franse uiensoep, dat is soep gemaakt van uien en bouillon, en in dit geval ook een franse cognac die we zelf geïmporteerd hebben. Lekker met oud stokbrood en geraspte kaas onder de grill. Het...
Pastinaak-wortelsoep
Eens in de zoveel tijd doe ik mijn koelkast open en kijk ik verder wat ik nog heb in de keuken. Zo ontstaan er veel van mijn...
Linzensoep met lamsworst
Weetje Lens culinaris oftewel linze is een bekende peulvrucht, die al voor onze jaartelling op grote schaal verbouwd werd. De eigenlijke linze is het zaad van de plant, dat gedroogd wordt verhandeld, in verscheidene...
Courgettesoep met spekjes
Weetje/Tip Courgette is een onrijpe vrucht die familie is van de komkommer. Een courgette is licht verteerbaar en in de keuken echt heel breed inzetbaar. Het kan door een pasta, stoofschotel, gevuld worden met...
Bijna Halloween, 18 + 1 pompoenrecepten!!
Maandag 31 oktober is het Halloween dus de hoogste tijd voor 18 pompoen recepten. Veel nieuwe recepten van de laatste week, ik ben dan ook wel even klaar met pompoenen 😉 Maar wel verrassende recepten,...
Spitskool soep met gepocheerd ei
Volgens mij kan je overal soep van maken, ik heb al eerder verteld dat ik dit regelematig doe als mijn wederhelft in Duitsland zit voor zijn werk. Hij eet maar maar 1 keer per...
Bloemkoolsoep met knoflook en geitenkaas
Als ik het rijk alleen heb maak ik vaak soep, deze soep komt regelmatig voorbij in mijn keuken, erg lekker. Het idee kwam na een discussie op twitter dat de bloemkoolsoep die iemand had gemaakt...
Kikkererwtensoep
Jullie weten inmiddels dat ik gek ben op een comfortfood soepje, maar ja dat wordt niet gedeeld door mijn wederhelft. Als ik de kans krijg staat er dus een soep als lunch op mijn...
