Snijbiet salade met vijg en gorgonzola
Afgelopen dagen kreeg ik een portie snijbiet. Mooi om gerechten mee te maken. Dit is één van de gerechten met snijbiet, een salade met verse vijgen. En heel bijzonder recept is de snijbiet...
Categorie: Salades
Pastasalade met groene asperges, zalm en geitenkaas
Pastasalade is altijd een goed idee, je kan er eindeloos mee variëren. En met een lekker brood met bijvoorbeeld groene asperges van Bakkums Boetje, tomaat en kaas erbij is het helemaal genieten. Ingrediënten voor...
Spinaziesalade
Feta, walnoot, gedroogde tomaat, rammenas, granaatappelpitten, sinaasappel, Makkelijk, lekker en gezond, een salade in dit geval een spinaziesalade. De spinazie komt bij J. Broersen uit Lutjebroek vandaan en de rammenas komt bij M. Carnas...
Paardenbloem gelei
Paardenbloemen zitten vol met gezonde voedingsstoffen en ze zijn gratis. Wat zit er in een paardenbloem? Bètacaroteen Vitamine C Vezels Ijzer Calcium Ik heb de paardenbloemen gebruikt voor een paardenbloem gelei. Hier kan je...
Aardappelsalade
Bij de kaasfondue of BBQ heb ik meestal wel een aardappelsalade, dat is vaak dezelfde, eentje die ik al 25 jaar maak, te lekker, en ook in mijn familie is hij populair. Voor een foodie...
Spirelli met courgette en rammenas
De biologische rammenas komt bij M. Carnas uit het Waarland vandaan. De rammenas wordt ook wel met een m minder gespeld ramenas. Het is een knolgewas en een ondersoort van de radijs, daikon en rettich....
Groenten salade
In dit recept gebruik ik Nederlandse Spelt Quinoa, dit wordt op meerdere plekken geteeld en er is een gezamenlijk groep die alles verzameld en verpakt. Lola Quinoa...
Salade met rosbief en mais
Tips Gebruik de muis van je hand om te voelen hoe gaar het vlees is. Als je hand ontspannen is en je knijpt in de muis, dat stukje tussen duim en de aanzet van...
Pompoensalade met kweepeer en quinoa
Pompoen is een veelzijdig product, je kan het voor heel veel recepten gebruiken. Het nadeel van de pompoen is zijn formaat, meestal houd je over. Gelukkig helpt de veelzijdigheid, ik had 1 pompoen en daar...
Bloemkool met broccolibladsalade
Na de open dag bij Verdonk broccoli tijdens de Dutch Agri Food week kreeg ik van tuinder Piet Ligthart een mooie paarse bloemkool mee en ik vroeg meteen aan Verdonk of ik nog wat broccoliblad...
