Gebak / Kerst / Nagerechten / Recepten
Een combinatie van de Spaanse turron noga in honingijs en een brownie met Tony’s karamel met zeezout. Een zalige combinatie waar het ijs op de nog warme brownie gaat. Eerst wordt het ijs gemaakt...
Feestelijk / Kerst / Recepten / Voorgerechten
Een mooi en erg lekker voorgerecht en het ziet er feestelijk uit. Benodigde keukengerei: koekenpan mes 2 kookpannen steelpan Ingrediënten voor 2 personen: 100 gram quinoa/spelt 10 kleine...
Beef Wellington is een Engels gerecht met runderbiefstuk, bladerdeeg en een duxelle. Duxelles is een mengsel van paddenstoelen, ui, kruiden en in dit geval ook cranberries. Het gaat als het droog is om het...
De paksoi komt bij M. Carnas uit het Waarland vandaan, het is een langwerpige open kool met groene bladeren en spierwitte bladstelen. Deze kunnen beide gegeten worden, paksoi zit vol met mineralen en vitamine. ...
Feestelijk / Kerst / Nagerechten / Recepten
Als ik bij De Stoerderij ben neem ik meestal wel waterbuffel yoghurt mee, hartstikke stoer dus maar toch heb ik het gebruikt voor iets romantisch. Met de andere helft van de meegenomen yoghurt is...
Feestelijk / Kerst / Nagerechten / Recepten
Vorige week bij De Stoerderij heb ik waterbuffelyoghurt mee genomen. Het was nog warm, verser kan echt niet. Nu kan je je afvragen of dit een streekproduct is, maar omdat er in Westfriesland of...
Feestelijk / Gebak / Kerst / Nagerechten / ontbijt / Recepten / Snelle maaltijd
Opeens had ik trek in kerst pancakes en dat met eigen gemaakte Gluhwein (alcoholvrij op de vroege ochtend 😉 en kerstchocolade van Tony’s Chocolonely. En het is ook nog eens een makkelijk en snel...
Blog / Drankjes / Feestelijk / Gebak / Hoofdgerechten / Kerst / Nagerechten / ontbijt / Recepten
Het is alweer bijna kerst, de laatste dagen wel wat recepten gemaakt maar niet zoveel als ik zou willen. Ik had echter een Proeve van bekwaamheid voor mijn zelfstandig werkend kok papiertje, een bezoek...
Feestelijk / Kerst / ontbijt / Recepten
Al een tijdje liep ik met het idee om een kerstgranola te maken, maar was er nog niet uit met welke ingrediënten. Ik denk dat het gelukt is om een geweldige kerstgranola te maken,...
Drankjes / Feestelijk / Kerst / Recepten
We komen net terug uit Wenen waar mijn zoon en schoondochter wonen. Wenen is een mooie stad met, zo vlak voor kerst, allemaal kerstmarkten en overal Gluhwein, ik moest het doen met kinderpunch. Sommige...
