Kerstspecial
Het is alweer bijna kerst, de laatste dagen wel wat recepten gemaakt maar niet zoveel als ik zou willen. Ik had echter een Proeve van bekwaamheid voor mijn zelfstandig werkend kok papiertje, een bezoek...
Categorie: Drankjes
Chocolademelk uit de slowcooker
Chocolade uit de slowcooker, eerst dacht ik dat kost alleen maar meer stroom. Maar toch geprobeerd, ook omdat we door zonnepanelen stroom terug leveren. En ik moet eerlijk zijn, het was vele malen lekkerder...
Chai Tea milkshake
Milkshake, niet mijn ding. Tot afgelopen weekend toen ik de keuken in ging met chai tea kruiden, geconseerde melk om karamel te maken en Ben&Jerry’s Dough-ble Impact core ijs. Nu ga ik bij Mac Donald...
Watermeloen smoothie
Smoothies zijn voor mij een prima manier om mee te lunchen, iets dat ik normaal weinig doe. Ik eet geen brood, maar een salade of Smoothie vind ik erg lekker en is een goede...
Koffieijs met mokkaijs en witte chocolade ijs
Na een jaar geen alcohol en koffie te hebben gedronken heb ik mijn ‘geen alcohol’ met een jaar verlengd. Niet omdat ik het niet lust maar vanwege mijn gezondheid. De koffie ben ik weer...
Echte chocolade melk met oreokoekjes of lavendel
Eindelijk winter dus tijd voor chocolademelk bij de kachel. Het voordeel van de zachte winter tot nu toe is dat er nog lavendelbloemen buiten aan de plant zaten. Chocolademelk maak ik natuurlijk met pure...
Haverdrank naturel en met cacao, suikerarm
Al een tijdje heb ik pakken van Oatly in huis, haverdrank cacao. Totdat ik door kreeg dat ik dit makkelijk zelf kan maken, en dan ook meteen zonder suiker. Nodig:...
Vlierbloesemsiroop
Vlierbloesem siroop is makkelijk zelf te maken. Dat doe ik nu al jaren, met dank aan Cokkie van Leeuwen van Frutti Confetti . Via haar hoorde ik voor het eerst van vlierbloesemsiroop. Ik gebruikte het al...
Rabarber mojito met alcoholvrije rum voor 2 glazen
Het is 24 juni Sint Jan, dat is het einde van het rabarberseizoen. Vanaf 24 juni mag je ze niet meer eten, er zit dan te veel oxaalzuur in de stengels en dat onttrekt...
Rabarcello
Na het succes van zelf limoncello maken, wilde ik ook rabarcello maken. Waar de limoncello klaar is in 18 dagen, doet de rabarcello er 3 1/2 maand over om drinkbaar te worden. ...
