Karamel met chocolade koek
Karamel vind ik toch wel een van de lekkerste dingen, en verslavend. Deze keer heb ik het gebruikt om koeken te maken met een hele dikke laag karamel, een Oreo bodem en een laagje...
Categorie: Feestelijk
Van pasen tot kerst of sinterklaas recepten voor de feestdagen.
Banoffee taart
Banoffee taart stond al heel lang op mijn to do lijstje, ik ben namelijk dol op karamel. Ik had nog wat zandkoekjesdeeg in mijn vriezer liggen en na een workshop brood bakken gisteren zit...
Vitamine C boost smoothie
Wederom loop ik al een paar dagen met blaasontsteking en dat is niet fijn. Omdat ik dit zeer regelmatig heb wil ik niet iedere keer aan de antibiotica. Cranberry’s of veenbessen kunnen prima werken...
Verslaafd aan kookboeken
Op mijn site heb ik wel eens recepten gedeeld van gerechten die ik uit kookboeken heb gemaakt en de foto’s van de resultaten. Zelfs als je zoveel kookboeken hebt als ik wil je nog...
Appeltaart 2.0 cheesecake
Mijn man en appeltaart, dat is al 39 jaar zijn wens met zijn verjaardag. Maar afgelopen zondag vond ik het de hoogste tijd om hier verandering in te brengen. Ik ging op zoek naar...
Vogeltaart
Ja, ook de vogeltaart staat onder het gebak, om nu een kopje vogelvoer erbij te zetten gaat mij te ver. Mijn wederhelft had vogelvoer gekregen voor zijn verjaardag, daar wilde ik iets leuks mee...
Kaasfondue met Vacherin Mont d’Or en zoeteaardappelen met koriander
Ik heb ooit een geweldig filmpje gezien hoe je deze fondue kan maken, uiteraard heb ik de vulling aangepast met wat ik er van wilde maken. Kaas fondue met Vacherin Mont d’Or is erg...
Cranberry cake met mandarijn en port
Al ruim 20 jaar maak ik cranberrysaus met port, kaneel en mandarijn. Afgelopen kerst had ik deze saus bij de Beef Wellington geserveerd. Vandaag vroeg ik me af of dit ook een lekkere combinatie...
Gingerbread koekjes
Deze koeken worden meestal gemaakt als het bijna kerst is, vooral in Amerika. Door de gember krijgt de koek iets pittigs vandaar dat ze in Nederland ook wel peperkoeken worden genoemd. Ook leuk is...
Bramen cake, of ander fruit
Afgelopen seizoen had ik zoveel bramen uit mijn tuin dat ik ze ingevroren heb. In deze cake zijn ze wel erg lekker. Maar deze cake kan natuurlijk prima met ander fruit gemaakt worden. Pruimen,...
