Stoofschotel met cranberry’s, witbier, paddenstoelen
Met een mooie nazomer is een herfst stoofschotel ook erg lekker. Omdat het nog lekker weer is doe ik er een witbiertje in. Die drink ik eigenlijk alleen af en toe in de zomer...
Met een mooie nazomer is een herfst stoofschotel ook erg lekker. Omdat het nog lekker weer is doe ik er een witbiertje in. Die drink ik eigenlijk alleen af en toe in de zomer...
Na mijn bezoek aan de Dijkgatshoeve is dit alweer het tweede recept dat ik met hun producten maak. Vorige keer had ik de kwark gebruikt voor panna cotta, deze keer ben ik de keuken...
BBQ / Feestelijk / Hoofdgerechten / Lunch / Recepten / Verantwoord eten
Dit recept maakte ik 3 jaar geleden, nu wil ik het op BBQ maken. Inmiddels zou ik voor een Bonte Beintheimer varken hebben gekozen, die inderdaad in de modder worden grootgebracht en een ander...
Ruim drie jaar geleden begon Utopie Hoeve in Schagerbrug met geitenyoghurt. Eigenlijk moet ik zeggen de boerin was aan het uitproberen wat lekker was. De boerin had snel een recept die geweldige yoghurt opleverde...
In de vriezer lag nog wat rundvlees van waterbuffel Stoerak, als ik al vlees eet weet ik graag waar het vandaan komt. Deze waterbuffel heb ik meerdere keren geknuffeld bij De Stoerderij van Arjan...
Gebak / Kerst / Nagerechten / Recepten
Een combinatie van de Spaanse turron noga in honingijs en een brownie met Tony’s karamel met zeezout. Een zalige combinatie waar het ijs op de nog warme brownie gaat. Eerst wordt het ijs gemaakt...
Deze taart had ik mee tijdens de vakantie en hebben we gegeten toen we met onze boot de Noordzee overstaken op weg naar Denemarken. Hij was erg lekker, maar met het inpakken en alles...
De dagen worden weer kouder dus tijd voor chili met extra stout bier. In dit geval van brouwerij Jopen uit Haarlem. De droge stout wordt qua karakter ook wel de espresso onder de bieren genoemd...
Deze taart heb ik vorige maand al een keer gemaakt voor mijn zoon en schoondochter, en omdat hij zo lekker was komt hij vandaag thuis op het menu. Ook de hoogste tijd natuurlijk om...
Feestelijk / Kerst / Recepten / Voorgerechten
Een mooi en erg lekker voorgerecht en het ziet er feestelijk uit. Benodigde keukengerei: koekenpan mes 2 kookpannen steelpan Ingrediënten voor 2 personen: 100 gram quinoa/spelt 10 kleine...
Feestelijk / Gebak / Nagerechten / Recepten / Verantwoord eten
Geiten hangop taart met rozenblaadjes en chocolade
6 okt, 2017