Verslaafd aan kookboeken
Op mijn site heb ik wel eens recepten gedeeld van gerechten die ik uit kookboeken heb gemaakt en de foto’s van de resultaten. Zelfs als je zoveel kookboeken hebt als ik wil je nog...
Categorie: Blog
Kookboek Couscous review
Twee maanden geleden heb ik een review geschreven over ‘Onder de Mediterrane zon’ van Nadia Zerouali en Merijn Tol. Sindsdien heeft Nadia het boek Couscous uitgebracht, een boek waar ik ook graag een keer uit ga koken.Twee weken...
Onder de mediterrane zon
Sinds ik mijn schoonmoeder 38 jaar geleden leerde kennen heb ik iets met koken, kookboeken en later ook met mediterraan. Mijn schoonmoeder was een echte keukenprinses. Ze kookte gevarieerd, probeerde recepten uit en had...
Culinaire “estafette-challenge” 2* chefs met de Opperdoezer ronde
Lancering Opperdoezer Ronde 2018 in teken van een culinaire reis Het seizoen van de ‘Opperdoezer Ronde’ is afgelopen vrijdag weer van start gegaan. Vanaf nu is de culinaire aardappel beschikbaar in supermarkten en...
Het beste van Opperdoes voor het beste onderwijs in Afrika!
Ze zijn er weer: De Opperdoezer Ronde uit de volle grond! Het bekendste Westfriese streekproduct, de Opperdoezer Ronde uit, hoe kan het ook anders, Opperdoes. Alleen in dit gebied mogen ze verbouwd worden. Ze...
Vegetariers houden niet van dieren deel 2
Jaren geleden schreef ik ooit het blog ‘vegetariërs houden niet van dieren’. Een prikkelende titel, en natuurlijk niet zoals vegetariërs het zien. Maar ik schreef het blog...
Terug naar mijn roots met Culinair Westfriesland
De laatste jaren ben ik wat meer bezig geweest met mijn kookopleidingen en was ik meer aan het koken en creëren en wat minder met de producten/boer achter ons eten. Vanaf 1 januari verdeel...
Kerstspecial
Het is alweer bijna kerst, de laatste dagen wel wat recepten gemaakt maar niet zoveel als ik zou willen. Ik had echter een Proeve van bekwaamheid voor mijn zelfstandig werkend kok papiertje, een bezoek...
Een overwinning op mezelf
Eindelijk is het zover, ik heb mijn eigen kookboek “Dubbele kijk op koken” in mijn handen. Het is zelfs dubbel feest want ook het kookboek waar ik aan mee mocht werken is vanaf deze...
Bijna Halloween, 18 + 1 pompoenrecepten!!
Maandag 31 oktober is het Halloween dus de hoogste tijd voor 18 pompoen recepten. Veel nieuwe recepten van de laatste week, ik ben dan ook wel even klaar met pompoenen 😉 Maar wel verrassende recepten,...
