met passie voor smaak en streekproducten

0

Banoffee taart

Banoffee taart stond al heel lang op mijn to do lijstje, ik ben namelijk dol op karamel. Ik had nog wat zandkoekjesdeeg in mijn vriezer liggen en na een workshop brood bakken gisteren zit...

1

Bladerdeeg maken in 4 toeren

Bladerdeeg is een product dat bestaat uit dunne lapjes deeg. Bladerdeeg is getoerd deeg, ik maak 4 toeren. Dit wil zeggen dat het gemaakt is door telkens een laag vet, in dit geval roomboter...

1

Vijgen chutney

Eind oktober had ik onrijpe vijgen aan mijn boompje in de tuin hangen en via twitter kwam ik er achter dat ik ook onrijpe vijgen kon gebruiken voor chutney, het moet alleen een stuk...

0

Verslaafd aan kookboeken

Op mijn site heb ik wel eens recepten gedeeld van gerechten die  ik uit kookboeken heb gemaakt en de foto’s van de resultaten. Zelfs als je zoveel kookboeken hebt als ik wil je nog...