Cranberry cake met mandarijn en port
Al ruim 20 jaar maak ik cranberrysaus met port, kaneel en mandarijn. Afgelopen kerst had ik deze saus bij de Beef Wellington geserveerd. Vandaag vroeg ik me af of dit ook een lekkere combinatie...
Tags: kaneel
Kerstgranola
Al een tijdje liep ik met het idee om een kerstgranola te maken, maar was er nog niet uit met welke ingrediënten. Ik denk dat het gelukt is om een geweldige kerstgranola te maken,...
Gluhwein met sinaasappel en cranberry’s, met of zonder alcohol
We komen net terug uit Wenen waar mijn zoon en schoondochter wonen. Wenen is een mooie stad met, zo vlak voor kerst, allemaal kerstmarkten en overal Gluhwein, ik moest het doen met kinderpunch. Sommige...
Chocolademelk uit de slowcooker
Chocolade uit de slowcooker, eerst dacht ik dat kost alleen maar meer stroom. Maar toch geprobeerd, ook omdat we door zonnepanelen stroom terug leveren. En ik moet eerlijk zijn, het was vele malen lekkerder...
Schapenkwark nagerecht met kweeperen
Bij de open dag van Verdonk had Anita van De Schapenstreek schapen-kwark open die ze niet meer mee terug kon nemen. Ja en daar zeg ik geen nee tegen, lekker met kweepeer en speculaas....
Alcoholvrije stoofperen
Deze winter had ik nog geen stoofpeertjes gemaakt. Maar nu ik vanillevla wil maken, gaan ook de peertjes in de pan. Een mooie en vooral lekkere combinatie. Normaal gaat hier rode wijn en port...
Ontbijtkoek met karnemelk, mango en notenmix
Soms heb ik trek in wat lekkers bij mijn dagelijkse 2 liter thee, vandaag was dat deze ontbijtkoek. Ik zorg dat ik altijd iets verantwoord in huis heb zodat ik niet naar koek of...
Moussaka met makreel en zalm
Weetje De oorsprong van Moussaka is niet helemaal duidelijk. De meeste bronnen zeggen dat het een Grieks gerecht is met o.a. aubergine. Maar er zijn ook bronnen die aangeven dat het een Turks gerecht...
Pasta met vegetarische bolognesesaus
Tips Een bolognesesaus is een traditionele Italiaanse pastasaus, afkomstig uit Bologna. Het is een saus met mooie verse producten zoals alle gerechten in Italië. Deze keer heb ik er alleen groente ingedaan maar met...
De grote versie van de appeltaart voor mijn lief
Na afgelopen week een kleine versie van een appeltaart gemaakt te hebben kwam er nu verjaardags visite. Vandaar de grote versie. Nodig: springvorm 24 cm bakpapier snijplank mes 2 kommen...
