met passie voor smaak en streekproducten

het kijk en kookboek

Op 22 juli is mijn Kijk en kookboek uit gekomen. Hier de link om het boek te bestellen.

culinairwf

Wie of wat is culinair westfriesland

Culinair Westfriesland is een uit de hand gelopen hobby. Ik, Annemiek, houd van koken en wil graag het gebruik van streekproducten promoten. lees verder

Meest Recente Berichten

Samen met 6 andere foodbloggers mocht ik meewerken aan het boek Wecken van de Xenos

Geplaatst op 25 juli 2016 in Media | 0 reacties

In juni 2016 kwam het Wecken boek uit bij de Xenos, samen met 6 andere foodbloggers mocht ik hier aan meewerken. Het is te koop bij de Xenos voor...

Lees Meer

Smultuinen review van mijn kookboek

Geplaatst op 25 juli 2016 in Media | 0 reacties

In de Smultuinen wordt in het nazomer nummer aandacht gegeven aan mijn boek. Leuk want ik heb al jaren een abonnement op dit mooie eMagazene over moestuinen, recepten en boek besprekingen. Voor een mini versie kijk hier, en neem ook een abonnemet op Smultuin. Zie...

Lees Meer

Middenstander 6 april 2016 Streekproducten

Geplaatst op 23 juli 2016 in Media | 0 reacties

...

Lees Meer

Maart 2016 Uitgave Agrarisch ondernemer van het jaar

Geplaatst op 23 juli 2016 in Media | 0 reacties

In maart 2016 mocht ik mee werken met een broccoli magazine, ik sta op 7 pagina’s met recepten en een stuk over Culinair...

Lees Meer

Taart met hangop van geitenyoghurt in de Geitenhouderij van december

Geplaatst op 23 juli 2016 in Media | 0 reacties

...

Lees Meer

Varkensvleeswraps met abrikozen

Geplaatst op 20 juli 2016 in Hoofdgerechten, Recepten | 0 reacties

Weetje Procureur is een stuk vlees uit de nek van het varken. Specifieker: het bovenste deel van de hals, het is een schouderkarbonade zonder bot. Zelf gebruik ik altijd het vlees van een Bonte Bentheimer die ik 1 of 2 keer per jaar koop bij Mak Blokweer, ik zie de beesten regelmatig daar en weet dat het biologisch is.       Ingrediënten                                ...

Lees Meer

Rozengranola met chocolade en vijg op de geitenyoghurt

Geplaatst op 18 juli 2016 in ontbijt, Recepten, Verantwoord eten | 0 reacties

De laatste jaren maak ik altijd mijn granola zelf, dit omdat ik de vrachtwagen suikers in de pakken van de supermarkt achter wil laten. Het is zo makkelijk, alleen even in de gaten houden of de havermout niet te snel kleurt. Deze keer had ik weer eens trek in rozenblaadjes erbij en kuna chocolade drops van ClearChox, maar je kan er in doen wat je lekker vindt. Vijgen is ook iets wat er negen van de tien keer ingaat, daar ben...

Lees Meer